“Щи да каша - пища наша”. Специалисты по здоровому питанию говорят, что наиболее полезным является рацион, основанный на блюдах и продуктах питания, которыми испокон веков питались предки людей, проживающих в той или иной местности.

Вместе с тем, те же специалисты рекомендуют добавлять в “традиционный” рацион несвойственные местной кухне, но очень полезные продукты. Приведем несколько примеров использования в рационе нашего питания таких продуктов.

Семя льна.

Семена льна полны витаминов А, В, Е, F, белков, Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, лигнанов. Семена льна можно добавлять в наши традиционные “щи да каши”, а в молотом виде в фарш, в тесто, в йогурты. Ну и не стоит забывать про очень полезное льняное масло.