Лук – далеко не самый любимый наш овощ, но это совсем не дальновидно. Когда будете в следующий раз чистить лук, рыдая горючими слезами, просто подумайте о его огромной пользе для здоровья. Лук содержит много клетчатки и антиоксидантов, а также богат витаминами В и С, серой, железом, калием, фосфором, кальцием и марганцем. Каждые 100 граммов лука содержат около 45 калорий.

СЛОВО О СЛЕЗАХ

Слезотечение поддерживает здоровое состояние глаз, действуя как смазка, а также помогает убить бактерии и токсины. Без слёз наши глаза просто не будут нормально функционировать! Если при нарезке лука вы беспрерывно рыдаете, можно попробовать включить верхний вентилятор над плитой, если рабочая поверхность находится поблизости. Это может сдуть «слезоточивый газ» (сульфат аллил) от ваших слезных протоков.